料理達人.jpg

將將~這就是我今天要來開箱,廚房的好幫手- 日本 京瓷陶瓷刀

 

 

這篇開箱文真的是超級熱的唷,因為刀我昨天才收到,今天立馬就來寫開箱文啦,呵呵

 

話說,京瓷的陶瓷刀大家應該多少都有耳聞很好用啊~~

 

我雖之前沒用過京瓷的陶瓷刀,但現在每天在用的刀就是陶瓷刀,所以我也可以說是陶瓷刀的愛好者之一

 

但..我現在用的那把陶瓷刀啊,刀頭斷了,可,不打緊我還是繼續在使用者,可見真的是很好用啊...

 

不過陶瓷刀是會用久變鈍的,就比較不利,加上現在這把頭又斷了一小角,所以我就一直想說想買把新的陶瓷刀,這念頭真的想很久很久了,去年豆豆爸去日本時我就想叫他幫我帶,今年初我姊去沖繩玩時我也想叫她幫我買..無奈都沒有下文..

 

所以買新的陶瓷刀這念頭就一直存在但擱著..

 

突然有天我看到一個部落客在講陶瓷刀,下面網友大家都留言說京瓷的很好用,但價格不便宜,這到引起我的好奇就去搜尋一下,哇,一看到價位,是有點不便宜,但也沒有說到真的很貴啦~~

 

不過當時我心裡在考慮的陶瓷刀品牌其實不是京瓷,是另一款也是日本製的forevev品牌陶瓷刀~

 

這牌子價位比京瓷便宜些,重點,台灣代理商同時代理了京瓷跟forever呢,所以我想forever的陶瓷刀應該也不賴吧!畢竟在台灣這兩牌的代理商是同一個呢...

 

所以我就開始進入瘋狂比價的階段,先選好想買的尺寸(幾公分的刀)、什麼顏色的刀刃後,接著再到各大購物平台比價~~

 

我一開始就鎖定想買黑色刀刃的陶瓷刀,雖然很多人都說黑色刀刃跟白色刀刃用起來感覺差不多,但..因為我現在用的是白色的刀刃,我發現白色刀刃真的超容易染色耶..

 

光是切個胡蘿蔔刀就被染色紅色了,還洗不太掉

 

雖然網路上也有教大家怎麼清洗白色被染色的陶瓷刀方法,但就覺得麻煩,還不如就直接買黑色的,感覺比較厲害,又不會有染色問題...

 

所以我一開始就鎖定我要買黑色刀刃的陶瓷刀!!!

 

但~~~黑色刀刃的作法有些不同,會多一道工,加強刀刃的硬度,所以價位也比較貴些~~

 

於是我在forever跟京瓷這兩牌的黑色刀刃款式的刀比價後,原本是打算買forever的,因為京瓷黑色刀刃的價位真的比較高...

 

不過就在我打定主意買forever時,突然就看到網路上有人在賣京瓷20週年時出版的紀念版,重點!重點!它是黑色刀刃的啊!一看到我就立刻變心想說,我要買這把啦!

 

雖然這把20週年紀念版是2015年出的,但刀放久又不會壞,此外,也因為有些時間了,所以價位比當初剛出時便宜些呢~~

 

精打細算的我當然就是鎖定它嚕,ㄎㄎ

 

好~~說了那麼一長串前言(真的超長的),接下來就來開箱唄~~

 

 

 

準備開箱.jpg

這款外包裝就是這樣一個紙盒包裝

(一般京瓷的刀是塑膠包裝的喔)

 

20週年1.jpg

打開一看,裝著刀的黑色紙盒上就寫著-"20週年紀念限定謝恩販賣"的字樣

 

 

 

一側產地.jpg
紙盒一側寫著產地-Made in Japan

 

 

另一側保證書.jpg

另一側寫著-保證書在中

打開後.jpg

接著就開箱嚕!!!

一打開就看到刀套著保護套好好的躺在紙盒中

這款刀是14公分的喔~~

 

 

保證書.jpg

這就是保證書

但在台灣沒什麼作用啦(笑)

 

 

 

開箱.jpg

這些就是內容物嚕

一把刀+保證書

 

 

小點.jpg

迫不急待立刻拿起刀具檢查

就看到手把內側有個小洞,不影響使用,豆豆爸說應該是製作時的模具造成的,是沒什麼關係啦~~

 

 

 

以為瑕疵1.jpg

才這麼想時,突然仔細檢查刀刃時,就發現刀刃上好多黑黑的,像刮痕又像髒污?

 

 

以為瑕疵.jpg

瞧,刀頭也有黑黑的耶...

 

 

以為瑕疵2.jpg

刀身也是好多黑黑的痕跡..

 

此時我真的有點不開心了,想說,該不會收到的是瑕疵品吧...

 

 

 

京瓷刀2.jpg

還好~~這疑慮很快就解決了..

因為我就想說死馬當活馬醫醫看吧,拿去用泡綿清洗後,哇~~剛剛那些黑黑的痕跡都不見了呢!

 

 

清洗後.jpg

喔,說個題外話,這把20週年紀念刀身上有印上"料理達人"~

還有此款刀刃硬度比一般版本提昇20%喔~~

 

 

 

清洗乾淨後.jpg

清洗過的刀刃又恢復乾乾淨淨嚕,我也才安心下來 

 

 

背面.jpg

刀刃背面也是光亮無瑕呢,呵呵

 

 

京瓷刀1.jpg

這就是我廚房的新歡啦,京瓷陶瓷刀~~

易開箱就到此告一段落嚕~~

 

希望接下來可以使用的很順手,做起料理來更事半功倍啊!

 

 

 

後記

在我開箱完後,立刻就拿出新歡來使用嚕~~

 

哇,一切水果,果皮真的超好切的,完全沒什麼費力就切開了呢...

 

而且為了這把刀,我還買了ASVEL的砧板~

 

2320-1

這砧板是雙面都可以使用,而且有斜面溝槽設計,湯汁不會外流,滿方便的呢!

 

 

因為陶瓷刀算是滿脆弱的,但它又硬度又很高,以前我都習慣用瓷盤當砧板,但自從用了陶瓷刀後,我真的切破過康寧的餐盤啊...

 

加上這款20年紀念版刀刃的硬度又比一般的高20%,所以我真的很怕用瓷盤當砧板,可能瓷盤又會我切破,所以趕緊購入新的砧板來搭配陶瓷刀使用~

 

目前使用起來還滿不錯的,其實我的刀通常都是用來切菜跟切水果而已,但好切的刀真的滿重要的

 

雖然這一把要價近2千元,一開始收到時看到疑似有瑕疵也有點不開心,但廚具這種東西就是這樣啊,新的時候用起來都會特別小心,怕刮花啦或刮傷啦,但用久後多少都會有這些痕跡的~~

 

所以新刀入手後,我還是一樣就放在原本放刀的地方,也不會特別去小心注意,工具就是要來用的嘛,當然要注意不要摔到是有可能會斷掉的喔,也不能切骨頭類的東西..

 

至於其他時間使用時,就正常使用不用特別小心翼翼,畢竟工具是來幫助自己不是來囚禁自己的行為啊~~總之放心、放手去使用就對啦~~~

 

寫這篇文章就只是想在此小小記錄一下,我的廚房新玩具

 

 

 

 

     

 

 

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  • 大傻
  • 請問陶瓷刀哪個部位時陶瓷做的?
    我仔細看都搞不太清楚?XDDD
  • Dear 大傻~~

    陶瓷刀我看網路上的介紹是說,它的原料是用是二氧化鋯製作的,所以硬度很硬,僅次於鑽石的硬度喔~

    哈,其實我也沒仔細研究過只是覺得很好用所以挺愛滴,呵呵😆

    豆豆媽 於 2017/11/19 21:07 回覆