❤ 豆豆媽媽的小窩 ❤

呵呵，這就是我今天要介紹的 "理想品牌316不鏽鋼七層炒鍋"喔！

 

 豆媽我身為一位"偽"家庭主婦，偶爾也是需要下廚做食物來填飽自己跟豆豆爸的肚子~所以工具"鍋子"就是非常重要的一件事啊！

 

之前我大多都是用平底鍋在煮菜或是煮麵，可是...一遇到要"炒"的料理就非常頭大

 

因為...我沒有一個大的炒鍋啦！

 

所以最近收到理想品牌請我試用他們家的不鏽鋼炒鍋，我一看心想..這不是我正需要的嗎？當然馬上就say yes啦！

 

公關人很nice又客氣，很快就把鍋子寄給我了，收到鍋子那天剛好是週六，我跟豆豆爸當天晚上剛好要去看品冠的演唱會，回到家都快11點了，但，不顧已經三更半夜了，立馬還是立即開箱嚕~~

 

 

 

鍋子寄來真的超大一箱的呢！

我直接就在玄關拆箱啦~~

 

 

 

一拆箱後，鍋子就被包裝的好好的躺在紙箱中~~

 

 

江江~~她就是這次我要試用的-316不鏽鋼炒鍋唷！

 

 

 

尺寸是36公分的~

這尺寸真的一家5口、6口、七口都沒問題啦！容量超大低~~

 

 

 

此品牌的鍋子都是台灣製造的唷！

不像有些知名歐美品牌的鍋具，有些系列的鍋具是大陸代工的呢~~~

 

 

 

炒鍋的商品照，圓圓的是不是很口愛啊

 

 

外紙箱上就清楚寫到此不鏽鋼炒鍋的特性~

它是316不鏽鋼的七層炒鍋!!!

 

 

看到316不鏽鋼鍋大家會不會覺得比較陌生？

 

因為一般大家所熟知的不鏽鋼鍋，大多都是304的，而304的跟316的不鏽鋼鍋差別在哪呢？

 

起先公關告知想請我試用316不鏽鋼鍋時，我第一個念頭也是，什麼是316不鏽鋼鍋啊？

 

後來一查後才知道，316的不鏽鋼鍋是加了『鉬』這種金屬元素，還有增加『鎳』的含量，可以使鍋子更耐酸鹼、抗腐蝕喔！ 

 

很多醫療器材的不鏽鋼器具也都有加『鉬』呢~~

 

我一查完立刻跑去問豆豆爸（他老兄早就躺在床上呼呼大睡了），管他睡到哪國去了，我就吵醒他問他說：『鉬』是什麼啊？（明明剛剛都查過了，還故意裝不知道考他）

 

豆豆爸就一臉睡眼惺忪的回我說：『鉬』是一種貴金屬..

 

唷，不錯耶，知道我在說什麼耶，若他問我鉬是什麼？我大概會回他說，鉬？木頭啊？哈哈哈

 

 

而添加『鉬』是為了增加金屬硬度~

 

 

 

這裡是理想網站上關於各種不鏽鋼的比較表唷，大家一看就可以一目了然知道差別所在囉！

 

 

 

這就是這款316不鏽鋼鍋的說明唷~~

 

 

而七層就是指這七層喔！

紙箱外觀上都有很清楚的說明，讓人了解自己使用的鍋具是什麼材質組成的，這點真的會讓人覺得很安心呢！

 

 

好，了解什麼是316七層不鏽鋼鍋後，我們就繼續來開箱吧~~

 

 

 

首先打開紙箱後，就看到鍋子用泡綿保護的好好地在紙箱中~~

 

 

 

取出炒鍋後~~

哇，36公分的鍋子真的好大啊~~ 

 

 

呵呵，這就是這款36公分316七層不鏽鋼炒鍋的全貌唷！

 

 

不得不說我真的很愛不鏽鋼鍋呢，閃閃發亮的鍋身看了就心情好好啊，呵呵

 

 

 

這是鍋蓋把手，質感很好唷！

 

 

此款鍋子最大的特點，除了316七層外，另一個就是它是"一體成形無鉚釘設計"的喔~

 

 

 

鍋子都有附說明書，內有簡單的使用說明與鍋子的介紹唷~~

 

 

說明書裡就有介紹何謂一體成形無鉚釘設計~~

很多鍋子的鍋把都是另外銜接上的，使用久了，可能會有脫落的風險外，另一點就是清洗上不是很容易...

 

 

 

但這種無鉚釘設計的，就不會有上述的問題，清潔時不會藏汙納垢外，使用起來也更安全呢~~

 

 

 

側面在來一張，一體成形的是不是很好看呢！呵

 

 

鍋把背面，這就更清楚囉！

鍋柄跟鍋身是一體成形的唷，清洗時真的非常方便呢~~ 

 

 

這是~~鍋身另一頭的小鍋把唷~~

小鍋把的設計真的非常實用，因為女生不像男生力氣那麼大，但有了這個小鍋把，在拿鍋子時就可以雙手一起，真的方便、輕鬆很多呢！

 

 

小鍋把背後，一樣一體成形的設計~~

 

 

 

鍋底下有印有台灣製造的字樣喔！

 

 

接下來就來看鍋子寫真吧，呵呵

鍋身跟鍋蓋一起，炒鍋真的也能很好看呢！

 

 

 

 

36公分的尺寸真的非常適合烹煮全家料理，容量絕對很夠喔！

 

  

鍋身側面美麗的弧線型，放在廚房看了心情就很好啊~~

 

 

 

鍋蓋不會太重，拿取不會費力唷

 

 

這是我將鍋蓋倒過來放在鍋身上，尺寸剛剛好合呢（哈，這不是廢話嗎）

 

 

 這就是我要介紹的－"理想316七層36公分的不鏽鋼炒鍋"，真迫不及待想試用它了呢！

 

 

 

開始使用新的不鏽鋼鍋前，相信大家知道，必須要先"開鍋"~~

 

開鍋就是將鍋子做基本的清洗在使用，所以是滿重要且必備的一個步驟喔！

 

基本的開鍋步驟其實滿簡單的，網路上也有很多人教學，開鍋不外乎就是加醋來清除鍋子出廠後鍋內殘留的物質

 

步驟大致如下：

 

1. 將鍋子用洗碗精清洗乾淨

 

2. 在鍋內加入約八分滿的水，然後再加入些許的白醋，接著一起煮沸，煮沸後靜置幾分鐘將水倒掉，再將鍋子清洗乾淨，開鍋就算完成了。

 

但這次我不用白醋開鍋了，因為我覺得白醋開鍋效果不太大啊...

 

所以這次我的開鍋步驟則是：

 

 

 

一、先將鍋子放入洗碗槽中（哈，廢話again）

 

 

二、用清潔劑或洗碗精將鍋子清洗乾淨

 

 

 

三、洗乾淨的鍋子記得鍋底一定要擦乾在開火唷，不然鍋底會被燒的黃黃的

 

 

這次擦乾後的鍋子，看起來很乾淨吧~~

 

 

 

用紙巾擦拭一下...

 

 

嗯，沒有擦出任何黑油！

 

 

 

四、接下來將鍋子加至八分滿的水~

 

 

鍋子加滿水真的超重的，還好有那小鍋柄設計，雙手一起拿起鍋子真的輕鬆多了~~

 

 

 

五、這就是我這次要用來開鍋的東西啦！

"小蘇打粉"是耶!!!

 

 

六、將小蘇打粉加入加滿水的鍋中

 

 

 

七、開火將水煮至沸騰

 

 

煮沸後，就可以關火囉！

 

 

 

此款鍋蓋上有設排氣孔喔，所以煮沸時可以看到煙冒出喔~

 

八、關火靜置一會後，就可以將水倒掉，在用洗碗精清洗乾淨，開鍋就完成囉。

 

 

開鍋完成後，其實鍋子就可以開始使用了~~

 

有些人會說要養鍋，之前我也有養鍋，但把不鏽鍋底燒的都是黃垢，所以這次我不養鍋了，直接開始使用~~

 

其實好的不鏽鋼鍋真的不需要特別養鍋，只要熱鍋時間夠久，都不太會沾鍋的唷！

 

 

 

瞧我熱鍋了，是要做什麼呢？

就是想來看看這款鍋會不會沾嚕，而最簡單的實驗就是...

 

 

煎荷包蛋啦！

 

 

大家不要小看煎荷包蛋唷，我之前買過一咖不鏽鋼鍋，每次煎荷包蛋真的就是必沾鍋！

 

那咖不鏽鋼鍋我也是有開鍋、養鍋，但還是沾，所以我其實很少會煎荷包蛋，因為沾鍋實在太麻煩啦！！！

 

但這次用這款316炒鍋呢？

 

 

see~~蛋一打下去，等一下下後，我輕用鍋鏟去翻它，是不是、是不是...完全沒有沾的痕跡啊！

 

 

翻面也是輕輕鬆鬆滴，完全不留痕跡呢！

 

 

最後，荷包蛋輕鬆完成，而鍋子呢？也乾乾淨淨完全不沾鍋喔！

 

 

 有了荷包蛋成功的經驗後，我對這咖鍋子更有信心嚕！

 

隔天立馬用這咖炒鍋做我的拿手菜...炒米粉！（應該說是我愛吃的菜啦，哈）

 

不過話說在前頭唷，我的炒米粉純粹是依我喜好而製作滴，所以跟一般市售炒米粉不太一樣，但我是覺得超級好吃啦！

 

 

 

首先先醃肉片，圖中是牛肉喔！（我是用costco買的梅花牛肉片）

 

 

 

接著我又剝十幾隻草蝦（嗚嗚，剝蝦好辛苦唷！）

 

 

看到此會不會有些疑惑？牛肉跟蝦一起炒米粉？

 

呵呵，沒錯唷，這樣炒起來真的超好吃的說，每口都可以吃到肉片跟大蝦仁呢！

 

 

 

這紅紅是？

它可是蝦頭精華唷！

 

 

蝦子剝完後，蝦頭千萬不要浪費囉，蝦頭上可以有滿滿的蝦膏呢！

 

我在網路上查到可以炒蝦頭，作法也非常簡單；

 

1.將蝦頭爆炒一會至熟後

 

2.加入半碗的水，一起拌炒，時間不用很多，水開後即可

 

3.加蝦頭撈起，剩下的蝦頭精華就可以用來拌麵或是當醬料唷

 

 

 

 

好，料都備好後，就可以開始炒牛肉片囉！

簡單炒一下，不用炒太熟，就可以放入盤中~~

 

 

剛炒好的牛肉片看起來就好好吃唷！

 

 

 

接著，我就要炒高麗菜了！

我喜歡在炒米粉中加入很多的高麗菜，這樣吃起來口感會很好~~

但之前我都用平底鍋炒米粉，所以高麗菜真的非常難炒，今天終於有了炒鍋，後，真的方便太多啦！且鍋又大，怎麼拌炒都不用擔心菜會掉出來呢！

 

 

 

高麗菜炒的差不多後，就可以把剛剛剝好的蝦仁放進去拌炒

 

 

等蝦仁差不多炒至變紅，在加入牛肉片，與剛剛做的蝦頭醬汁一起拌炒，調味

最後再加入泡過水米粉~~

 

 

 

搭啦~~好吃的炒米粉就完成嚕！

 

 

炒米粉我真的炒了不下數十次有了，但這次真的是我炒的最好的一次，因為...

 

鍋子夠大、導熱又快，所以米粉在拌炒時受熱很均勻，所以炒出來的米粉不會太濕也不會太乾，以往我用平底鍋炒，根本無法好好翻炒，所以常常米粉會被我炒的太濕，不然就是米粉無法全部均勻吸收醬汁，導致有些米粉有味，有些無味~~

 

豆豆爸就不愛吃我炒的米粉，但這次炒完他吃後，也覺得很好吃，因為他最喜歡這種炒的不會太濕也不會太乾，嘟嘟好的炒米粉啦！

 

果然炒米粉還是得靠炒鍋啊！

 

而文章一開始說的工具實在太重要，真的一點都沒錯啊！

 

 

這次能試用理想的316不鏽鋼炒鍋，深深覺得家裡有大炒鍋真好呢~~

 

但這款炒鍋真的導熱很快，開火沒多久鍋就熱了，做菜各方面都非常方便，而且超好清潔的，洗鍋非常快速！

 

相信不論是廚藝超強，或是剛接觸煮菜的太太小姐們，都非常容易上手唷！

 

 

最後就用這款實用兼美觀的316不鏽鋼炒鍋來謝謝大家的收看喔！

 

 

最近理想有聖誕折扣活動唷，有興趣的朋友可以參考理想的網站喔：

 

【奇摩商城的賣場】：https://tw.mall.yahoo.com/store/PERFECT+理想-台灣製造:perfect

 

這是理想的粉絲團喔：https://www.facebook.com/Perfect26019208 

 

  

 

後記：（2016.12.09） 

 

理想這個炒鍋從去年收到試用到現在也快一年了呢~~

 

這兩天看到這篇文章滿多人點閱，所以就想來update一下我這一年來的使用心得啊~~

 

絕對句句真實唷~~~

 

其實一開始收到這炒鍋試用時，我並沒有太期待，因為我之前也沒有在用那麼大的炒鍋不也過了那麼久，所以炒鍋對我來說。是一個想買但又不知道必不必需的鍋具之一...

 

而當初收到試用這咖炒鍋尺寸是36公分的，一收到時我還想說..

 

哇，這麼大啊，我們才兩個人需要那麼大的炒鍋嗎？

 

而且這麼大的鍋子好重唷..（因為我之前都是用小鍋，突然拿這麼大的鍋真的覺得有點過重）

 

所以當初試用時，第一時間的心得是覺得，鍋子是好用，但唯一的缺點就是..有點太重了...

 

不過~~~人真的是適應力超強的動物啊~~

 

一開始嫌鍋子有點重，所以我只有在炒米粉時才會用它，容量大炒米粉真的嘟嘟好！

 

但平常我就很少用它，一度還想說要不要送我媽？媽媽都愛炒鍋嘛...

 

可是...放在那幾個月後，我有陣子迷上了吃地瓜葉，所以這炒鍋就變成不二人選，馬上就是她出線當炒地瓜葉的工具~~

 

密集使用幾次後，我發現！天啊！當初真不該嫌她尺寸太大的，36公分真的是剛剛好啊！一點都不會太大！

 

像我炒菜，大家也知道菜一大把下鍋最後起鍋時可能只變成原來尺寸的1/3吧，但，一開始下鍋時真的需要非常大的鍋子啊！

 

所以有了這炒鍋我真的熱愛起炒菜，反正不論多多量的菜，這36公分的炒鍋通通放的下啊！鍋鏟真的翻也不怕菜掉出來，超適合我這廚藝不怎樣的人使用呢

 

然後也因為常使用，所以就會常清洗她，以前覺得她重，但一陣子使用下來，其實真的也不覺得重了...尤其鍋子只有在清洗才會感受到重量，但我洗完鍋子還會將鍋子外層水擦拭乾才完成清洗步驟~~

 

提著鍋子擦拭時，真的也不覺得有多重啊..真的就是習慣就好了~~

 

跟鑄鐵鍋比起來，這炒鍋真的是小兒科啦（笑）

 

而且鍋子有前後兩個把手，兩個把手一起提著時真的就很省力，女生真的絕對沒什麼問題的！

 

現在這個炒鍋應該變成我使用率最高的鍋子了，不論炒菜、炒飯、煎蛋、火鍋，壽喜燒，通通都是她出馬啊！

 

容量大真的是好好用唷，最近這陣子我又迷上煮義大利麵，雖然只有兩個人吃，但我每次都煮好大一鍋，料用很多，沒有這個大炒鍋怎麼放的下那些料啊....

 

所以我心裡一直對她有一絲歉意，覺得當初嫌她太大真的是太蠢啦！一直好想更新使用心得，為她平反一下說

 

各位太太小姐，真的若是買炒鍋，尺寸真的36公分嘟嘟好，不論家裡有幾個人這尺寸才夠用呀！

 

至於重量，真的用久就習慣了，還有一點這鍋子真的導熱很快，我是一個滿沒耐心等的人，但每次用它煮東西開火一下鍋就熱了，真的超方便的~~

 

所以若是對這炒鍋有興趣的朋友，記得尺寸一定不要買太小喔~~

 

這咖炒鍋真的從原本必要時才會拿出來使用的，現在早已變身一直放在瓦斯爐上使用的常備鍋啦！

 

最後我真的誠摯、發自內心的說...這鍋真的煮什麼都方便啊，真的好用呢！